TRA STORIA E BUONA CUCINA...

Immersa in un contesto di poesia e storia, l'Osteria Le Cantine di Ribano propone quanto di più buono può offrire il territorio, cucinato con cura, innovazione e quel pizzico di amore che permette di apprezzarlo di fronte al magico panorama della costa adriatica.

Da non perdere

  • Strozzaprete su pesto di Spinaci e Taggiasche
    con farina di Grani Antichi su pesto di Spinaci, Olive Taggiasche e semi di Campo
    € 10,00
  • Tacchinella al Sangiovese
    Marinata al Sangiovese con Bernese leggera e Pepe Rosa
    € 8,00
  • Passatello bicolore con Rucola, Datterini e Bacon
    Passatello bicolore su crema di Rucola, con pomodori Datterini e Bacon croccante
    € 11,00
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 12,00
  • Roast Beef al profumo di Senape ed Erbe fini
    Roast Beef al profumo di Senape ed Erbe fini
    € 8,00
  • Quinoa e Orzo bio con dadolata di Verdure
    Agricoltura Orto di Famiglia Quinoa e Orzo bio con dadolata di Verdure condite con spezie e Zenzero
    € 11,00
  • Spuma di Yogurt con Crumble alla Cannella
    Spuma di Yogurt con Crumble alla Cannella e Frutti di Bosco saltati
    € 6,00
  • Galletto alla griglia sfumato al Pagadebit
    Il Galletto (allevamento Guidi NO ANTIBIOTICI) Alla griglia con Tropea brasata e sfumato al Pagadebit
    € 13,50
  • Cheescake di Mortadella I.G.P e Pistacchio
    in crosta di Briciole profumate
    € 8,00
  • Gnocchetto all’Ortolana con Scamorza fumè e semi di Zucca tostati
    Il Gnocchetto con Mascarpone , Piselli e punta di Asparago, Fiammato
    € 10,00

Tour degustazioni

Consiste in un prestigioso percorso completo e guidato fra: visita alle antiche cantine, storia del castello di Ribano, le nuove cantine Spalletti e le curiosità dei luoghi. A Seguire una degustazione con buffet di prodotti tipici Locali, antipasti caldi e freddi delle “Cantine Osteria Vineria``.

      Pranzato domenica con mia moglie. Locale accogliente,ben arredato, personale cortese e disponibile servizio professionale. Ottimi cappelletti ed altrettanto i passatelli. Carni varie di qualità e vino della cantina Spalletti. Prezzi... read more

    avatar thumb carloa544
    11/11/2019

      Conoscendo già il gestore e la precedente location ho ritrovato pari pari la qualità, il servizio, e la competenza che mi aspettavo. La location è incastonata sui bassi colli con... read more

    avatar thumb limanda77
    8/22/2019

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