TRA STORIA E BUONA CUCINA...

Immersa in un contesto di poesia e storia, l'Osteria Le Cantine di Ribano propone quanto di più buono può offrire il territorio, cucinato con cura, innovazione e quel pizzico di amore che permette di apprezzarlo di fronte al magico panorama della costa adriatica.

Da non perdere

  • Strozzaprete su pesto di Spinaci, Taggiasche e Bacon
    con farina di G. A. su pesto di Spinaci, Taggiasche e Bacon Croccante
    € 10,00
  • Tacchinella al Sangiovese
    Marinata al Sangiovese con Bernese leggera e Pepe Rosa
    € 8,00
  • Passatello bicolore con Rucola, Datterini e Bacon
    Passatello bicolore su crema di Rucola, con pomodori Datterini e Bacon croccante
    € 11,00
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 12,00
  • Roast Beef al profumo di Senape ed Erbe fini
    Roast Beef al profumo di Senape ed Erbe fini
    € 8,00
  • Quinoa e Orzo bio con dadolata di Verdure
    Agricoltura Orto di Famiglia Quinoa e Orzo bio con dadolata di Verdure condite con spezie e Zenzero
    € 11,00
  • Spuma di Yogurt con Crumble alla Cannella
    Spuma di Yogurt con Crumble alla Cannella e Frutti di Bosco saltati
    € 6,00
  • Pollo Rollé in Crosta di Pane Croccante
    Servita con Spinaci e Pomodoro Concassé
    € 13,50
  • Cheescake di Mortadella I.G.P e Pistacchio
    in crosta di Briciole profumate
    € 8,00
  • Gnocchetto all’Ortolana con Scamorza fumè e semi di Zucca tostati
    Il Gnocchetto con Mascarpone , Piselli e punta di Asparago, Fiammato
    € 10,00

Tour degustazioni

Consiste in un prestigioso percorso completo e guidato fra: visita alle antiche cantine, storia del castello di Ribano, le nuove cantine Spalletti e le curiosità dei luoghi. A Seguire una degustazione con buffet di prodotti tipici Locali, antipasti caldi e freddi delle “Cantine Osteria Vineria``.

      Senza parole. Un ristorante che rimette in pace col mondo. Bastano pochi passi per allontanarsi dal caos della Via Emilia e raggiungere quella che appare subito come una dimensione di... read more

    avatar thumb Francescaontour
    7/22/2019

      Una lunga, lunga attesa del secondo piatto....infine arriva, molto diverso dalla descrizione del menu ma soprattutto, dopo averlo tanto aspettato, il povero galletto è bianchiccio e tristemente crudo....le crudité di... read more

    avatar thumb Olivermangiaosso
    10/05/2019

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