TRA STORIA E BUONA CUCINA...

Immersa in un contesto di poesia e storia, l'Osteria Le Cantine di Ribano propone quanto di più buono può offrire il territorio, cucinato con cura, innovazione e quel pizzico di amore che permette di apprezzarlo di fronte al magico panorama della costa adriatica.

Da non perdere

  • Strozzaprete su pesto di Spinaci, Taggiasche e Bacon
    con farina di G. A. su pesto di Spinaci, Taggiasche e Bacon Croccante
    € 10,00
  • Tacchinella al Sangiovese
    Marinata al Sangiovese con Bernese leggera e Pepe Rosa
    € 8,00
  • Passatello con crema di Funghi con Porcini e Nocciole
    Passatello su crema di Funghi con Porcini e Nocciole tostate
    € 10.50
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 12,00
  • Sformatino di Patate con Porcino
    Sformatino di Patate e Scamorza fumè
    € 8,00
  • Pralina al Fondente con Granella di Nocciole
    Con granella di Nocciole e Cialda alla Paprika
    6.00 €
  • Cialda di Polenta Grigliata e Porcini
    Polenta grigliata su Crema di Funghi e Porcini saltati
    € 12,00
  • Canederlo di Verza in Camicia
    Su Vellutata al Taleggio e Curcuma
    € 8,00
  • Pollo Rollé in Crosta di Pane Croccante
    Servita con Spinaci e Pomodoro Concassé
    € 13,50
  • Tortino Caldo con Crema al Torroncino
    Caldo con Gelato alla Crema
    € 6.00

Tour degustazioni

Consiste in un prestigioso percorso completo e guidato fra: visita alle antiche cantine, storia del castello di Ribano, le nuove cantine Spalletti e le curiosità dei luoghi. A Seguire una degustazione con buffet di prodotti tipici Locali, antipasti caldi e freddi delle “Cantine Osteria Vineria``.

      Eccellente ristorante con menù che si richiama alla tradizione, elaborandola però in chiave moderna. Bellissima ambientazione. Sevizio cortese e professionale. Prezzi perfettamente in linea con la qualità.

    avatar thumb fabigalis
    1/10/2020

      Ottima cucina molto curata e di qualità, servizio competente e cordiale.
    Il locale è accogliente con spazi ampi... pranzare o cenare in un castello non è da tutti i giorni. Consigliatissimo.

    avatar thumb cecesoft
    3/20/2019

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