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ANTIPASTI

  • TACCHINELLA AL SANGIOVESE
    Con Bernese leggera e Pepe rosa
    € 9,00
  • Sformatino di Asparago dal cuore tenero
    e croccante alle Noci
    € 9,00
  • Coppa di Magro al forno
    Profumata con Finocchietto selvatico
    € 9,00
  • FAGOTTINI DI MELANZANE E MOZZARELLA
    Con Zucchine e Pomodorini
    € 9,00
  • Flan di dolce Squacquerone e Crumble Croccante
    Dolce Squacquerone "Caseificio Pascoli" con crumble croccante
    € 9,00
  • Carpaccio di Manzo Salmistrato
    con Citronette alla Senape
    € 9,00
DEGUSTAZIONI ANTIPASTI
MIN 2 PERSONE
  • La Classica
    “Tre” Antipasti a scelta dalla “ Carta”
    € 12,00
  • La Romagnola
    Il Crudo, la "Culaccia", il Salame, la Porchetta, il Pecorino, il "Fossa", la Giardiniera.
    € 20,00
  • La Grande
    “Cinque” Antipasti a scelta dalla “Carta”
    € 18,00

PRIMI

  • Passatello in Salsa Parmigiana e Porcini
    Al profumo d'Autunno
    € 12,00
  • Gnocchetto con Mascarpone profumato al Pepe e Piselli
    con Mandorle tostate
    € 11,00
  • Tagliatella al ragù “dl’ Azdora”
    Con Farine di Grani antichi di Romagna
    € 9,00
  • Strozzapreti con pesto di Rucola e Basilico
    con Taggiasche, Pinoli e Pendolini essicati
    € 11,00
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 13,00
  • Tortello al “ battuto ” di Vitello e scorza di Arancio
    Tortello ripieno di Ricotta al “ battuto ” di Vitello e scorza di Arancio
    € 12,00

SECONDI

  • Tagliata di Lombata alla griglia
    Il Manzo Tagliata di Lombata alla griglia con Verdure di stagione 220 gr.
    € 18,00
  • Asparago a modo mio
    esclusivo piatto di asparagi Le Cantine
    € 13,00
  • Costoletta di Magro con Verza e Romesco
    con cottura a bassa Temperatura
    € 16,00
  • Filetto di Pancetta al profumo di Sangiovese
    Crosta di Pancetta al profumo di Senape e riduzione di Sangiovese
    € 16,00
  • Degustazione di secondi
    Tre Secondi della Carta a scelta con Verdure di stagione
    € 23,00
  • Petto di Faraona Farcito
    Al forno e grigliato con Purè, Funghi spadellati e la sua Salsa
    € 16,00

DOLCI

  • Zuppa di Romagna al profumo di Alchermes
    Crema alla Vaniglia e Cioccolato con Ciambella al Profumo di Alchermes
    € 7,00
  • Mascarpone con Fragole e gocce di Fondente
    Delicato e croccante
    € 6,00
  • Crema alla Vaniglia e Frutti Rossi
    Con frutti rossi selezionati
    € 7,00
  • Gelato di Liquerizia pura
    Gelato di Liquerizia pura
    € 6,00
  • Dolci “ secchi ” della Credenza
    Semplicemente deliziosi
    € 6,00
  • Semifreddo al Pistacchio
    Con morbido cuore al Fondente
    € 6,00

DEGUSTAZIONI

  • La Vigna
    Degustazione di Tre Antipasti, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 33,00
  • IL GRAPPOLO
    Degustazione Tre Antipasti, Due Primi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 28,00
  • Jeroboam
    Quattro portate in abbinamento 4 Calici di vino Cantine Spalletti
    50,00
  • La Botte
    Degustazione Tre Antipasti, Degustazione Due Primi a scelta dalla Carta, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 38,00

Le Degustazioni sono minimo per Due Persone, coperto e bevande esclusi. Le informazioni su allergeni ed intolleranze sono da richiedere preventivamente al personale.

  • Coperto
    Coperto e Piadina
    € 2,50
  • Piada con Farina di Grani antichi
    Tradizionale e 7 Cereali
    € 1,50
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