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ANTIPASTI

  • Fungo farcito con Spinaci, Verdure e Cacio
    Servito sotto Chips di Pane Croccante
    € 8,00
  • TACCHINELLA BRASATA AL SANGIOVESE
    Con Bernese leggera e Pepe rosa
    € 8,00
  • Carpaccio di Manzo Salmistrato con Vinagrette
    al Profumo di Senape
    € 8,00
  • Terrina di Coniglio alle Erbe fini
    Guarnita con salsa Tiger
    € 8,00
  • FAGOTTINO DI MELANZANE E MOZZARELLA
    Con Zucchine e Pomodorini
    € 8,00
  • Flan di dolce Squacquerone e Crumble Croccante
    Dolce Squacquerone "Caseificio Pascoli" con crumble croccante
    € 8,00
DEGUSTAZIONI ANTIPASTI
MIN 2 PERSONE
  • La Classica
    Quatrro Antipasti a scelta dalla Carta
    € 14,00
  • La Piccola
    Due Antipasti a scelta dalla Carta
    € 10,00
  • La Romagnola
    Il Crudo, la Culaccia, il salame, la Porchetta, il Pecorino, il Fossa, la giardiniera.
    € 18,00
  • La Grande
    Sei Antipasti a scelta dalla Carta
    € 18,00

PRIMI

  • Il Gnocchetto con Taleggio, Zucca e Speck
    Con croccante Speck a Julienne
    € 10,00
  • Passatello in Salsa Parmigiana e Porcini
    Al profumo d'Autunno
    € 10,00
  • Tagliatella al ragù “dl’ Azdora”
    Con Farine di Grani antichi di Romagna
    € 8,00
  • Strozzaprete al “Battuto” di Vitello e Scorza d’Arancio
    con Farina di Grani Antichi
    € 10,00
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 12,00

SECONDI

  • Tagliata di Lombata alla griglia
    Il Manzo Tagliata di Lombata alla griglia con Verdure di stagione 220 gr.
    € 18,00
  • Zucca Brasata, Hummus, Caprino e Spinacino Saltato
    Agricoltura Orto di Famiglia
    € 12,00
  • Costoletta di Magro con Verza e Romesco
    con cottura a bassa Temperatura
    € 15,00
  • Filetto di Pancetta al profumo di Sangiovese
    Crosta di Pancetta al profumo di Senape e riduzione di Sangiovese
    € 16,00
  • Degustazione di secondi
    Tre Secondi della Carta a scelta con Verdure di stagione
    € 22,00
  • Girello di Vitello con Puré, Broccoli e Pendolini secchi
    Vitello marinato e cotto a bassa temperatura
    € 16,50

DOLCI

  • Zuppa di Romagna al profumo di Alchermes
    Crema alla Vaniglia e Cioccolato con Ciambella al Profumo di Alchermes
    € 6,00
  • Crema alla Vaniglia e Frutti Rossi
    Con frutti rossi selezionati
    € 6,00
  • Mascarpone con Tenerina e Granella di Nocciole
    Servito con salsa mou al Caffè
    € 6,00
  • Semifreddo d’Autunno con Ricotta e Pere farcito
    con Composta di Pere e Zenzero
    € 6,00
  • Gelato di Liquerizia pura
    Gelato di Liquerizia pura
    € 5,00
  • Dolci “ secchi ” della Credenza
    Semplicemente deliziosi
    € 6,00

DEGUSTAZIONI

  • La Vigna
    Degustazione di Tre Antipasti, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 30,00
  • IL GRAPPOLO
    Degustazione Tre Antipasti, Due Primi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 26,00
  • Jeroboam
    Cinque portate in abbinamento 5 Calici di vino Cantine Spalletti
    55,00
  • La Botte
    Degustazione Tre Antipasti, Degustazione Due Primi a scelta dalla Carta, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 35,00

Le Degustazioni sono minimo per Due Persone, prezzo bevande escluso. Le informazioni su allergeni ed intolleranze sono da richiedere preventivamente al personale.

  • Coperto
    Coperto e Piadina
    € 2,00
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