ANTIPASTI FREDDI
TACCHINELLA AL SANGIOVESE
Con Bernese leggera e Pepe rosa€ 9,00
Coppa di Magro sfumata al vino Bianco
In salsa verde alle erbe fini€ 8,00
Crescione sfogliato con Erbette
Scamorza fumè e Semi di Zucca tostati€ 9,00
Terrina di Vitello con salsa speziata
e briciole croccanti€ 9,00
ANTIPASTI CALDI
Cheesecake di Mortadella I.G.P e Pistacchio
in crosta di Briciole profumate€ 8,00
Flan di dolce Squacquerone e Crumble Croccante
Dolce Squacquerone "Caseificio Pascoli" con crumble croccante€ 9,00
FAGOTTINI DI MELANZANE E MOZZARELLA
Con Zucchine e Pomodorini€ 9,00
DEGUSTAZIONI ANTIPASTI
MIN 2 PERSONE
La Classica
“Tre” Antipasti a scelta dalla “ Carta”€ 12,00
La Romagnola
Il Crudo, la "Culaccia", il Salame, la Porchetta, il Pecorino, il "Fossa", la Giardiniera.€ 20,00
La Grande
“Cinque” Antipasti a scelta dalla “Carta”€ 18,00
PRIMI
Il Gnocchetto Gratinato con Zucca e Taleggio
Guarnito con Briciole di salsiccia€ 11,00
Passatello in crema di Funghi e Porcini
con granella di Nocciole€ 12,00
Tagliatella al ragù “dl’ Azdora”
Con Farine di Grani antichi di Romagna€ 9,00
Strozzaprete in salsa di Pomodoro BIO
Taggiasche e Bacon Croccante€ 11,00
Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo€ 13,00
SECONDI
Tagliata di Lombata alla griglia
Il Manzo Tagliata di Lombata alla griglia con Verdure di stagione 220 gr.€ 18,00
Filetto di magro in crosta di pancetta affumicata
Con Patate al forno€ 16,00
Coscia e Sovracoscia di Pollo con Pendolini
Capperi ed Olive Nere Intere€ 16,00
Zucca brasata con crema di funghi…
Spinacino saltato e Mandorle a Lamelle€ 13,00
Degustazione di secondi
Tre Secondi della Carta a scelta con Verdure di stagione€ 23,00
Il Coniglio disossato e farcito con Finocchietto
e Verdure in Agrodolce€ 16,00
DOLCI
Zuppa di Romagna al profumo di Alchermes
Crema alla Vaniglia e Cioccolato con Ciambella al Profumo di Alchermes€ 6,00
Il Mascarpone con Brownies, crema al cioccolato
e crema di pere al vino€ 7,00
Crema alla Vaniglia e Frutti Rossi
Con frutti rossi selezionati€ 7,00
Gelato di Liquerizia pura
Completamente artigianale€ 6,00
Semifreddo alla Nocciola e cuore di Mousse
al Cioccolato€ 7,00
Panna cotta al caramello
e Mou di Arachidi€ 6,00
DEGUSTAZIONI
La Vigna
Degustazione di Tre Antipasti, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio€ 33,00
IL GRAPPOLO
Degustazione Tre Antipasti, Due Primi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio€ 28,00
Jeroboam
Quattro portate in abbinamento 4 Calici di vino Cantine Spalletti50,00
La Botte
Degustazione Tre Antipasti, Degustazione Due Primi a scelta dalla Carta, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio€ 38,00
Le Degustazioni sono minimo per Due Persone, coperto e bevande esclusi. Le informazioni su allergeni ed intolleranze sono da richiedere preventivamente al personale.
Coperto
Coperto e Piadina€ 2,50
Piada con Farina di Grani antichi
Tradizionale e 7 Cereali€ 1,50