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ANTIPASTI FREDDI

  • TACCHINELLA AL SANGIOVESE
    Con Bernese leggera e Pepe rosa
    € 9,00
  • Coppa di Magro sfumata al vino Bianco
    In salsa verde alle erbe fini
    € 9,00
  • Magatello marinato, julienne di finocchio e Mandorle
    in salsa all’erba cipollina
    € 9,00

ANTIPASTI CALDI

  • Triangolo di Piada Nera con Ricotta
    Erbette di campo e fossa
    € 9,00
  • Flan di dolce Squacquerone e Crumble Croccante
    Dolce Squacquerone "Caseificio Pascoli" con crumble croccante
    € 9,00
  • FAGOTTINI DI MELANZANE E MOZZARELLA
    Con Zucchine e Pomodorini
    € 9,00
DEGUSTAZIONI ANTIPASTI
MIN 2 PERSONE
  • La Classica
    “Tre” Antipasti a scelta dalla “ Carta”
    € 12,00
  • La Romagnola
    Il Crudo, la "Culaccia", il Salame, la Porchetta, il Pecorino, il "Fossa", la Giardiniera.
    € 20,00
  • La Grande
    “Cinque” Antipasti a scelta dalla “Carta”
    € 18,00

PRIMI

  • Passatello asciutto in salsa di Pomodoro e Datterini Confit
    Con Stracciatella e Gocce di Basilico
    € 12,00
  • Tagliatella al ragù “dl’ Azdora”
    Con Farine di Grani antichi di Romagna
    € 9,00
  • Gnocchetto in crema di Parmigiano Speziato
    Con Pesto di Pomodori Secchi e Pinoli
    € 11,00
  • Strozzaprete su Pesto di Rucola con Bacon Fumé croccante
    con farina di Grani Antichi e Olive Taggiasche
    € 11,00
  • Tortello in fonduta di fossa e Tartufo
    Tortello Al ripieno di Ricotta in fonduta di fossa e salsa al Tartufo
    € 13,00

SECONDI

  • Tagliata di Lombata alla griglia
    Il Manzo Tagliata di Lombata alla griglia con Verdure di stagione 220 gr.
    € 18,00
  • Filetto in crosta di pancetta al Profumo di Senape
    e riduzione di Sangiovese
    € 16,00
  • Costolette cotte a Bassa temperatura
    marinate in Salsa Barbecue e insalatina di Datterini
    € 15,00
  • Polpettine Farcite con Zucchine, Ricotta
    e Pecorino stagionato
    € 13,00
  • Degustazione di secondi
    Tre Secondi della Carta a scelta con Verdure di stagione
    € 23,00
  • Tagliata di Suorema in Crema Di Sedano Rapa
    Cotta a Bassa Temperatura con Carote Marinate
    € 15,00

DOLCI

  • Il Mascarpone con Brownies al Cioccolato Bianco
    guarnito di Mango e Pistacchio
    € 7,00
  • Crema alla Vaniglia con Amarene Candite
    Delicata e gustosa
    € 7,00
  • Zuppa di Romagna Esotica
    Con Crema di Vaniglia, Ciambella, Alchermes e Spuma al Cocco
    € 6,00
  • Gelato di Liquerizia pura
    Completamente artigianale
    € 6,00
  • Semifreddo con Maracuja
    e Mandorle pralinate al cuore
    € 7,00
  • Gelato artigianale alla Fragola
    con scaglie di sale e crispi al Cioccolato
    € 7,00

DEGUSTAZIONI

  • La Vigna
    Degustazione di Tre Antipasti, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 33,00
  • IL GRAPPOLO
    Degustazione Tre Antipasti, Due Primi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 28,00
  • Jeroboam
    Quattro portate in abbinamento 4 Calici di vino Cantine Spalletti
    50,00
  • La Botte
    Degustazione Tre Antipasti, Degustazione Due Primi a scelta dalla Carta, Degustazione Due Secondi a scelta dalla Carta, Un Dessert al Cucchiaio
    € 38,00

Le Degustazioni sono minimo per Due Persone, coperto e bevande esclusi. Le informazioni su allergeni ed intolleranze sono da richiedere preventivamente al personale.

  • Coperto
    Coperto e Piadina
    € 2,50
  • Piada con Farina di Grani antichi
    Tradizionale e 7 Cereali
    € 1,50
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